Ăn rau diếp cá có tác dụng gì?

Ăn rau diếp cá có tác dụng gì?

  • 04:08 13/01/2021
  • Xếp hạng 4.97/5 với 9924 phiếu bầu

Đối với nhiều người, rau diếp cá không dễ dàng khi ăn mà thậm chí còn gây cho người ăn cảm giác khó chịu vì mùi tanh của nó. Tuy nhiên, rau diếp cá đã được các chuyên gia tìm thấy có nhiều lợi ích cho sức khỏe như: tăng cường hệ miễn dịch, trị mụn trứng cá, cải thiện hoạt động của đường hô hấp... Vậy sử dụng rau diếp cá như thế nào để mang lại hiệu quả tốt nhất. Bài viết này sẽ cung cấp thêm những thông tin này.

1. Thông tin về rau diếp cá

Rau diếp cá thuộc nhóm cây thảo, sống lâu năm, cao khoảng chừng 20 - 40 cm. Thân rễ diếp cá mọc ngầm dưới mặt đất. Rau diếp cá có hoa màu vàng nhạt và lá cây hình tim, màu xanh sẫm, mọc so le. Lá diếp cá khi vò nát có mùi hơi tanh như mùi cá.

Ở Việt Nam, trước đây rau diếp cá mọc hoang dại nhiều ở các tỉnh miền núi, trung du và đồng bằng. Sau này, rau diếp cá được đưa về trồng ở vườn để làm thực phẩm cũng như làm thuốc giúp cải thiện các tình trạng sức khỏe.

Toàn bộ các bộ phận của rau diếp cá đều chứa tinh dầu. Thành phần hợp chất trong tinh dầu này chủ yếu là nhóm aldehyt và dẫn xuất ceton như methynol ceton, ... và 3-oxodocecanal có tác dụng giống như kháng sinh giúp kháng khuẩn.

Các nhà nghiên cứu khi tiến hành phân lập từ lá diếp cá còn thu được các hợp chất như beta sitosterol và các flavonoid như: quercitrin, rutin, isoquercitrin...

2. Một số lợi ích của rau diếp cá đối với sức khỏe

Rau diếp cá loại rau ăn sống khá phổ biến với nhiều người. Nhưng những lợi ích liên quan đến loại rau này đôi khi chúng ta cũng chưa khám phá hết và luôn quan tâm đến việc ăn rau diếp cá có tác dụng gì?

Dưới đây là một số tác dụng của rau diếp cá mang lại lợi ích sức khỏe:

  • Rau diếp cá giúp điều trị mụn hiệu quả: Thành phần hoạt chất trong rau diếp cá có chứa các chất kháng sinh, kháng viêm, vì vậy có thể sử dụng rau diếp cá trong chăm sóc da mụn. Sử dụng lá diếp cá được rửa sạch để ráo nước, sau đó giã nát và hòa thêm một chút muối vào hỗn hợp này sau đó đắp lên phần da bị mụn. Thực hiện cách này giúp mụn nhanh chóng bớt sung, đau. Hơn nữa, ngoài sử dụng rau diếp cá để điều trị mụn thì rau diếp cá còn có thể giúp da giảm thiểu được tình trạng thâm đen do mụn.
  • Rau diếp cá và các tác dụng với bệnh đái tháo đường: rau diếp cá có chứa hợp chất ethanol. Và trong nghiên cứu mối liên quan giữa loại rau này với các bệnh nhân đái tháo đường cho thấy, những bệnh nhân uống nước rau diếp cá liên tục trong 3 tuần có thể làm giảm đáng kể hàm lượng đường glucose trong máu lúc đói. Ngoài ra, trong thành phần của nước rau diếp cá còn chứa các chất chống tiểu đường và có vai trò trong hoạt động kiểm soát và ổn định hàm lượng đường huyết trong cơ thể. Vì thế, rau diếp cá còn được coi như liều thuốc tiềm năng có hiệu quả đối với bệnh nhân đái tháo đường.
Tiểu đường ở người cao tuổi
Rau diếp cá có thể làm giảm đáng kể hàm lượng đường glucose trong máu

  • Rau diếp cá giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả: thành phần hợp chất trong rau diếp cá ngoài công dụng cải thiện đường huyết thì nó còn có tác dụng chống béo phì. Khi uống nước rau diếp cá có khả năng làm giảm mỡ dư thừa trong cơ thể. Sử dụng đều trong một thời gian ngắn có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.
  • Rau diếp cá giúp cải thiện tình trạng tiểu buốt: theo kinh nghiệm dân gian, khi gặp chứng tiểu buốt có thể sử dụng rau diếp cá trong các bữa ăn hàng ngày. Điều này sẽ giúp giảm tình trạng tiểu buốt đồng thời lợi tiểu hơn. Chính vì tác dụng này, nên các bài thuốc đông y cũng tận dụng lợi ích của rau diếp cá để bào chế thuốc lợi tiểu.
  • Rau diếp cá giúp giải độc cơ thể: bên cạnh khả năng giúp tăng lợi tiểu của rau diếp cá, thì rau diếp cá còn có thể giúp tiêu trừ độc tố, thanh lọc và thải độc ra khỏi cơ thể. Và các loại độc tố này sẽ được đào thải qua đường nước tiểu.
  • Rau diếp cá giúp tăng cường hệ miễn dịch: Một số nghiên cứu gần đây đã chứng minh được rằng rau diếp cá có thành phần dinh dưỡng giúp tăng cường miễn dịch bởi vì những chất này có thể giúp kích thích sản sinh ra tế bào bạch huyết. Đây là tế bào thiết yếu của cơ thể giúp tăng cường sức đề kháng cũng như khả năng miễn dịch của cơ thể giúp cơ thể luôn được khỏe mạnh. Chính vì thế, rau diếp cá được sử dụng cho mọi lứa tuổi để cải thiện sức đề kháng.

  • Rau diếp cá có tác dụng hạ sốt cho trẻ em: Khi thời tiết thay đổi, trẻ em có thể thường bị cảm, nóng và sốt. Trong tình huống này, nếu trẻ sốt nhẹ và bạn ngại sử dụng thuốc tây để hạ sốt cho bé thì bạn có thể sử dụng rau diếp cá như một vị thuốc thay thế giúp hạ sốt cho trẻ hiệu quả.

3. Bài thuốc chữa bệnh sử dụng rau diếp cá

Bài thuốc giúp hạ sốt cho trẻ em: sử dụng diếp cá 20 gam, rửa sạch và giã nát sau đó vắt bỏ bã lấy nước. Cho trẻ uống 2 lần hoặc dùng đến khi hết sốt. Hoặc sử dụng diếp cá với 15 gam kết hợp với lá hương trà 12 gam, cũng rửa sạch và nấu nước uống để hạ sốt cho trẻ.

Bài thuốc trị mụn nhọt sưng tấy nhưng chưa có mủ: sử dụng 12 gam rau diếp cá rửa sạch, giã nát. Sau đó, lấy bã diếp cá đắp vào vị trí mụn. Thực hiện ngày 2 lần và làm trong vòng 3 ngày thì tình trạng của mụn sẽ giảm đau sưng nhanh chóng.

Bài thuốc chữa chứng mắt đỏ do trực khuẩn mủ xanh: sử dụng 35 gam rau diếp cá, rửa sạch, tráng nước sôi để nguội, để ráo và đem giã nát. Sau đó, ép hai miếng gạc sạch rồi đắp lên mắt sung khi đi ngủ. Thực hiện việc này trong 3 ngày sẽ giúp triệu chứng mắt đỏ.

Rau diếp cá
Rau diếp có còn được ứng dụng trong hỗ trợ điều trị bệnh lý

Bài thuốc chữa vú sưng do tắc sữa: sử dụng 25 gam rau diếp cá đã được sấy khô cùng với 10 quả táo đỏ. Sau đó sắc 3 bát nước còn 1 bát và uống trong ngày. Sử dụng cách này từ 3-5 ngày sẽ giúp giảm sưng vú.

Bài thuốc chữa táo bón: sử dụng 10 gam rau diếp cá đã được sao khô, hãm với nước sôi sau 10 phút có thể sử dụng trà để uống hàng ngày. Lưu ý, chỉ sử dụng bài thuốc này trong khoảng qp người.

Bài thuốc giúp điều trị sỏi thận: sử dụng 20 gam rau diếp cá, 15 gam rau dệu, 10 gam cam thảo đất. Sử dụng hỗn hợp này sắc uống nước. Sử dụng bài thuốc này trong khoảng 1 tháng có hiệu quả với quá trình điều trị sỏi thận.

4. Một số vấn đề lưu ý khi sử dụng rau diếp cá

Rau diếp được chứng minh có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nó không hẳn hoàn toàn tốt trong một số trường hợp cụ thể. Nhiều người sử dụng cũng thường có mối quan tâm tới loại rau này chẳng hạn như: ăn rau diếp cá có trị huyết trắng không?... Về cơ bản, rau diếp cá có đặc tính hàn. Với vai trò là thực phẩm, rau diếp cá được sử dụng kết hợp cùng với các loại rau thơm khác như rau kinh giới, rau húng lủi, rau xà lách, rau tía tô, hành lá... Việc sử dụng kết hợp các loại rau cùng một lúc mang lại khá nhiều lợi ích cho sức khỏe. Và điều này cũng có thấy sử dụng rau diếp cá rất ít khi gặp tác dụng phụ do nó gây nên.

Tuy nhiên, cũng như những loại rau khác, nếu sử dụng rau diếp cá với số lượng lớn hay lạm dụng sử dụng loại rau này có thể gây ra một số ảnh hưởng không có lợi tới sức khoẻ. Nếu bạn muốn sử dụng rau diếp cá thường xuyên, bạn nên trao đổi điều này với bác sĩ để nhận được lời khuyên phù hợp.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Ăn rau diếp cá có tác dụng gì?
Tác giả: Lê Quốc Khánh tổng hợp theo: vinmec.com
Tag: Dinh dưỡng, Công dụng của rau diếp cá, Rau diếp cá, Rau xanh, Vitamin,
 
Cùng chuyên mục
Ăn rau gì cho mát, giải nhiệt?

Ăn rau gì cho mát, giải nhiệt?

Rau xanh là nguồn dinh dưỡng tự nhiên giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể rất h...

Ăn rau nhiều có tốt không? Nên ăn rau bao nhiêu thì đủ?

Ăn rau nhiều có tốt không? Nên ăn rau bao nhiêu thì đủ?

Ăn rau tốt mỗi ngày là rất quan trọng, bởi không chỉ bổ dưỡng mà còn có thể bảo...

11 cách giảm cảm giác thèm ăn đối với thực phẩm và đường không lành mạnh

11 cách giảm cảm giác thèm ăn đối với thực phẩm và đường không lành mạnh

Thèm ăn luôn là một trong những cảm giác “tra tấn” đối với người ăn kiêng, nhất...

Chế độ ăn kiêng ít carbohydrate và ketogenic để điều trị bệnh động kinh

Chế độ ăn kiêng ít carbohydrate và ketogenic để điều trị bệnh động kinh

Bài viết bởi Bác sĩ Mai Viễn Phương - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa k...

30 phút tập thể dục hàng ngày đủ để giảm cân?

30 phút tập thể dục hàng ngày đủ để giảm cân?

Tập thể dục hàng ngày không chỉ giúp con người nâng cao thể trạng mà còn phòng n...

Ý tưởng bữa sáng ngon, phù hợp với bệnh tiểu đường

Ý tưởng bữa sáng ngon, phù hợp với bệnh tiểu đường

Bữa sáng được coi như bữa ăn quan trọng khi bắt đầu một ngày mới. Điều này lại c...

Ăn rau dền có tác dụng gì?

Ăn rau dền có tác dụng gì?

Rau dền nguồn dinh dưỡng thực vật khá phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Ra...

Ăn rau muống có giảm cân không?

Ăn rau muống có giảm cân không?

Giảm cân có vóc dáng đẹp cùng cơ thể khỏe mạnh luôn là niềm mơ ước của hầu hết m...

Lợi ích cho não và tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng low carb hoặc ketogenic

Lợi ích cho não và tác dụng phụ của chế độ ăn kiêng low carb hoặc ketogenic

Bài viết bởi Bác sĩ Mai Viễn Phương - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh viện Đa k...

Bạn nên ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày?

Bạn nên ăn bao nhiêu trái cây mỗi ngày?

Chế độ ăn nhiều trái cây giúp tăng cường sức khỏe và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh...

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Gout

Chế độ dinh dưỡng cho bệnh nhân Gout

Bài viết được viết bởi ThS.BS Trần Thị Tuyết Nhung - Bác sĩ Cơ - Xương - Khớp -...

Cách tuân theo chế độ ăn ketogenic

Cách tuân theo chế độ ăn ketogenic

Bài viết bởi Thạc sĩ, Bác sĩ Mai Viễn Phương - Khoa Khám bệnh & Nội khoa - Bệnh...

 
Bài viết liên quan
Ăn rau gì cho mát, giải nhiệt?

Ăn rau gì cho mát, giải nhiệt?

Rau xanh là nguồn dinh dưỡng tự nhiên giúp thanh nhiệt giải độc cho cơ thể rất h...

Ăn rau răm có tốt không?

Ăn rau răm có tốt không?

Rau răm là một loại rau thơm ăn kèm và cũng là gia vị chế biến nhiều món ăn ngon...

Ăn rau dền có tác dụng gì?

Ăn rau dền có tác dụng gì?

Rau dền nguồn dinh dưỡng thực vật khá phổ biến trong bữa ăn của mọi gia đình. Ra...

Ăn rau có tác dụng giảm cân không?

Ăn rau có tác dụng giảm cân không?

Rau luôn là một loại thực phẩm lành mạnh, được khuyến khích bổ sung vào thực đơn...

Điều gì xảy ra khi bạn không ăn rau?

Điều gì xảy ra khi bạn không ăn rau?

Ăn nhiều rau là một trong những cách đơn giản nhất để để tăng cường sức khỏe toà...

Escarole là gì và nó được ăn như thế nào?

Escarole là gì và nó được ăn như thế nào?

Escarole là một loài trong họ thực vật của rau diếp xoăn có lá rộng, màu xanh lá...

Ăn rau ngót có tác dụng gì?

Ăn rau ngót có tác dụng gì?

Cây rau ngót, có tên khoa học là Sauropus androgynus được trồng ở một số vùng nh...

Ăn rau xà lách có giảm cân không?

Ăn rau xà lách có giảm cân không?

Rau xà lách rất tươi ngon với nhiều chất xơ và các vitamin, đây cũng là loại rau...

Rau diếp xoăn Radicchio: Dinh dưỡng, lợi ích và công dụng

Rau diếp xoăn Radicchio: Dinh dưỡng, lợi ích và công dụng

Rau diếp xoăn Radicchio còn được gọi là Cichorium intybus;⁠ đây là một loại rau...

Ăn rau cần tây có tác dụng gì?

Ăn rau cần tây có tác dụng gì?

Cần tây loại rau có mùi vị khá đặc biệt và có nhiều lợi ích sức khỏe khi kết hợp...

Ăn rau bắp cải có tác dụng gì?

Ăn rau bắp cải có tác dụng gì?

Bắp cải cùng thuộc họ với bông cải xanh, cải Brussels, súp lơ trắng và cải xoăn....

Ăn rau xà lách có tốt không?

Ăn rau xà lách có tốt không?

Rau xà lách đã xuất hiện hàng nghìn năm ở trên Trái đất, đồng thời loại rau này...

Sau khi hút thai trứng nên kiêng ăn gì?

Sau khi hút thai trứng nên kiêng ăn gì?

Hỏi: Xin chào bác sĩ! Bác sĩ cho em hỏi sau khi hút thai trứng em nên kiêng ăn g...

Ăn rau kinh giới có tác dụng gì?

Ăn rau kinh giới có tác dụng gì?

Rau kinh giới (Oregano) là một loại thảo mộc có mùi thơm, hơi nồng, vị cay tính...