Cách trị dị ứng cá biển - Mới nhất 2021 | Bacsi247.org

Cách trị dị ứng cá biển

  • 04:00 14/09/2021
  • Xếp hạng 4.93/5 với 10732 phiếu bầu

Dị ứng cá là dị ứng trong đó hệ thống miễn dịch của cơ thể phản ứng bất thường với cá có vây như cá ngừ, cá bơn, hoặc cá hồi. Đây là một dạng dị ứng thực phẩm ít phổ biến hơn, ảnh hưởng đến phụ nữ nhiều hơn nam giới và người lớn nhiều hơn trẻ em.

1. Tác nhân

Dị ứng là do phản ứng miễn dịch bất thường của cơ thể với một tác nhân gây dị ứng vô hại, được gọi là chất gây dị ứng. Khi dị ứng xảy ra, hệ thống miễn dịch sẽ giải phóng immunoglobulin E (IgE), làm cho các tế bào mast và các tế bào máu khác mở ra, giải phóng histamin vào máu.

Vai trò bình thường của histamin là làm giãn mạch máu để các tế bào miễn dịch lớn hơn có thể tiếp cận vị trí bị thương hoặc nhiễm trùng. Trong trường hợp không bị thương hoặc nhiễm trùng, histamin có thể gây ra các triệu chứng về da, đường hô hấp và đường tiêu hóa mà chúng ta nhận ra là phản ứng dị ứng.

Chất gây dị ứng chính gây ra dị ứng cá là một loại protein được gọi là parvalbumin. Các parvalbumin có sự khác nhau rất ít giữa các loại cá, vì vậy, khi người dùng dị ứng với một loại cá thường sẽ dẫn đến dị ứng với các loài cá khác (một tình trạng được gọi là đa mẫn cảm).

2. Triệu chứng

  • Nổi mề đay (mày đay) hoặc phát ban trên da;
  • Ngứa toàn thân;
  • Ngạt mũi và hắt hơi (viêm mũi dị ứng);
  • Nhức đầu;
  • Khó thở (hen suyễn);
  • Khó tiêu và đau dạ dày;
  • Ợ hơi, chướng bụng hoặc đầy hơi;
  • Tiêu chảy;
  • Buồn nôn hoặc nôn mửa.
Tiêu chảy
Dị ứng cá biển có thể gây ra triệu chứng tiêu chảy cho người dùng

Các triệu chứng cũng có thể phát triển khi người bệnh tiếp xúc với không khí trong môi trường chế biến cá hoặc tiếp xúc với các bề mặt hoặc dụng cụ dùng để chế biến cá. Trong một số trường hợp, một phản ứng da được gọi là viêm da tiếp xúc có thể phát triển khi chạm vào cá hoặc bã cá.

Ở một số người, dị ứng cá có thể trở nên nghiêm trọng và dẫn đến sự phát triển nhanh chóng của tình trạng sốc phản vệ. Phản ứng nguy hiểm này được đặc trưng bởi phát ban lan rộng, sưng mặt và lưỡi, thở khò khè, khó thở, nhịp tim nhanh và mê sảng. Nếu không được điều trị ngay bằng cách tiêm epinephrine và các biện pháp can thiệp khẩn cấp khác, sốc phản vệ có thể dẫn đến sốc, hôn mê, suy tim hoặc hô hấp, thậm chí tử vong.

3. Kiểm soát và điều trị

Các bác sĩ thường khuyên những người bị dị ứng với một loại cá có vây nên tránh tiêu thụ tất cả các loại cá khác. Nếu bạn bị dị ứng với một loại cá cụ thể và thực sự muốn tiêu thụ các loại cá khác trong chế độ ăn uống của mình, hãy nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa dị ứng về việc thử nghiệm các loại cá đó. Người bệnh không nên thay đổi chế độ ăn mà không có sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa dị ứng.

Nhiều thức ăn chế biến sẵn có chứa cá ở một số dạng. Cá là thành phần phổ biến trong nước sốt Worcestershire và món salad Caesar và đôi khi được tìm thấy trong các sản phẩm giả của ( phổ biến nhất là thanh cua ăn liền) dưới dạng surimi. Cá cũng rất phổ biến trong ẩm thực châu Á, điển hình như nước mắm của Việt Nam.

Trong khi dị ứng với protein cá là phổ biến nhất, có thể dị ứng với gelatin cá (làm từ da và xương cá). Những người bị dị ứng cá nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa dị ứng trước khi dùng thực phẩm chức năng dầu cá.

Do nguy cơ nhiễm chéo cao trong quá trình chế biến thực phẩm, tốt nhất người bị dị ứng nên tránh các nhà hàng hải sản nói chung, ngay cả khi người dùng định gọi món khác ngoài cá. Tránh xa khu vực nấu cá, vì protein có thể thoát ra ngoài không khí trong quá trình nấu.

Điều trị dị ứng cá bao gồm tránh tuyệt đối các loại cá gây dị ứng hoặc tất cả các loại cá nói chung. Vì cá thường liên quan đến các trường hợp sốc phản vệ, các chuyên gia dị ứng khuyên bệnh nhân dị ứng với cá điều trị các triệu chứng dị ứng với epinephrine (adrenaline), được bác sĩ kê đơn và tiêm trong ống tiêm tự động. Sốc phản vệ có thể xảy ra nhanh chóng và có thể gây tử vong trừ khi tiêm epinephrine ngay khi người bệnh nhận thấy các triệu chứng sốc phản vệ. Tuy chỉ epinephrine mới có thể đảo ngược các triệu chứng của sốc phản vệ; đối với các triệu chứng ít nghiêm trọng hơn, bác sĩ có thể kê thuốc kháng histamin.

Mặc dù dị ứng cá có thể ít phổ biến hơn dị ứng hải sản hoặc hạt, nhưng nó có thể nghiêm trọng như nhau. Để tránh các trường hợp đáng tiếc, người tiêu dùng nên thực hiện các bước để tự bảo vệ bản thân trong quá trình lựa chọn thực phẩm.

Khám sức khoẻ
Khi bị dị ứng cá biển bạn cần đến gặp bác sĩ chuyên khoa để được điều trị kịp thời

Dị ứng cá nếu không được xử lý kịp thời sẽ gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm. Vì vậy, khi có bất cứ triệu chứng của dị ứng thực phẩm, bạn nên đến ngay cơ sở y tế để được bác sĩ chuyên khoa khám và điều trị, tuyệt đối không nên tự ý sử dụng thuốc khi chưa có sự chỉ định của bác sĩ. Bệnh viện Đa khoa Quốc tế đã tiếp nhận và điều trị thành công rất nhiều ca bệnh dị ứng cá từ nhẹ đến nặng không để lại biến chứng. Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là cơ sở y tế chất lượng cao tại Việt Nam với đội ngũ y bác sĩ có trình độ chuyên môn cao, được đào tạo bài bản, chuyên sâu trong nước và nước ngoài, giàu kinh nghiệm.

Hệ thống thiết bị y tế hiện đại, tối tân, sở hữu nhiều máy móc tốt nhất trên thế giới giúp phát hiện ra nhiều căn bệnh khó, nguy hiểm trong thời gian ngắn, hỗ trợ việc chẩn đoán, điều trị của bác sĩ hiệu quả nhất. Không gian bệnh viện được thiết kế theo tiêu chuẩn khách sạn 5 sao, mang đến cho người bệnh sự thoải mái, thân thiện, yên tâm.

Nếu có nhu cầu khám và điều trị tại Vinmec, bạn hãy đăng ký trực tiếp tại website hoặc liên hệ đến hệ thống hotline để được tư vấn chi tiết.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Cách trị dị ứng cá biển
Tác giả: Nguyễn Ngọc Tùng tổng hợp theo: vinmec.com
Tag: Dị ứng, Dị ứng cá biển, Mề đay, , Viêm da tiếp xúc,
 
Cùng chuyên mục
Những thức ăn nào thuộc nhóm quả, trái cây?

Những thức ăn nào thuộc nhóm quả, trái cây?

Nhóm trái cây bao gồm các loại trái cây thực vật có vị ngọt và / hoặc chua - nhữ...

Điều gì xảy ra khi bạn không ăn rau?

Điều gì xảy ra khi bạn không ăn rau?

Ăn nhiều rau là một trong những cách đơn giản nhất để để tăng cường sức khỏe toà...

Mướp đắng có tốt cho bà bầu, phụ nữ cho con bú và trẻ em?

Mướp đắng có tốt cho bà bầu, phụ nữ cho con bú và trẻ em?

Mướp đắng là một loại cây phổ biến ở nhiều nơi như Châu Phi, Châu Á, Caribe và N...

Ít chất béo và không có chất béo: Khác biệt là gì?

Ít chất béo và không có chất béo: Khác biệt là gì?

Khi áp dụng các phương pháp giảm cân hoặc giảm mức cholesterol trong máu, chúng...

Rau ngót có tốt cho trẻ em không?

Rau ngót có tốt cho trẻ em không?

Rau ngót được đánh giá là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe con người, bởi...

Tìm hiểu về chế độ ăn 5-2

Tìm hiểu về chế độ ăn 5-2

Chế độ ăn kiêng 5-2 là hình thức nhịn ăn gián đoạn phổ biến bao gồm: Ăn đều đặn...

Tháp dinh dưỡng cho người tiểu đường

Tháp dinh dưỡng cho người tiểu đường

Người bị tiểu đường luôn phải tuân thủ chế độ ăn khắt khe nhằm đảm bảo cung cấp...

Nguyên lý và quy trình bảo quản thực phẩm

Nguyên lý và quy trình bảo quản thực phẩm

Bảo quản thực phẩm là quá trình xử lý thực phẩm để ngăn ngừa hoặc làm giảm lại s...

Bảo quản thực phẩm khô đúng cách

Bảo quản thực phẩm khô đúng cách

Bảo quản thực phẩm khô đúng cách là tất cả hàng hóa khô phải có mã ngày tháng ho...

Kiểm soát thực phẩm an toàn: Khi nào nên bỏ?

Kiểm soát thực phẩm an toàn: Khi nào nên bỏ?

Tất cả các loại thực phẩm nếu được xử lý đúng cách đều đảm bảo an toàn cho sức k...

Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không có an toàn?

Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không có an toàn?

Bảo quản thực phẩm bằng hút chân không là một phương pháp đóng gói thực phẩm loạ...

Chế độ dinh dưỡng cho người chạy bộ

Chế độ dinh dưỡng cho người chạy bộ

Chế độ ăn uống và dinh dưỡng cho chạy bộ không chỉ quan trọng để duy trì sức khỏ...

 
Bài viết liên quan
Cách chung sống với dị ứng cá biển

Cách chung sống với dị ứng cá biển

Dị ứng cá biển là một hiện tượng rất phổ biến. Các triệu chứng của dị ứng diễn r...

Lý do bị ngộ độc histamine sau khi ăn cá biển

Lý do bị ngộ độc histamine sau khi ăn cá biển

Cá biển là một loại thức ăn ưa chuộng và rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều...

Cách điều trị dị ứng ở mắt

Cách điều trị dị ứng ở mắt

Dị ứng mắt là một bệnh về mắt khá phổ biến, nhất là trong khí hậu nóng ẩm ở nước...

Dị ứng nhựa: Dấu hiệu và cách chữa trị

Dị ứng nhựa: Dấu hiệu và cách chữa trị

Dị ứng nhựa là một phản ứng của cơ thể với một số protein trong mủ cao su tự nhi...

Dị ứng ngô: Triệu chứng, phản ứng, cách điều trị

Dị ứng ngô: Triệu chứng, phản ứng, cách điều trị

Dị ứng ngô là tình trạng hiếm gặp nhưng các phản ứng xảy ra rất nhanh và nghiêm...

Dị ứng thuốc kháng sinh và cách điều trị

Dị ứng thuốc kháng sinh và cách điều trị

Dị ứng thuốc là một biến chứng rất hay gặp trong quá trình điều trị, biểu hiện l...

Viêm mũi dị ứng và cách điều trị

Viêm mũi dị ứng và cách điều trị

Bệnh viêm mũi dị ứng rất thường gặp ở rất nhiều người, xảy ra khi niêm mạc (màng...

Thuốc Cetimed: Công dụng và cách dùng

Thuốc Cetimed: Công dụng và cách dùng

Thuốc Cetimed thuộc nhóm thuốc kháng histamin và kháng dị ứng, được chỉ định cho...

Cách phân biệt dị ứng và cảm lạnh

Cách phân biệt dị ứng và cảm lạnh

Dị ứng và cảm lạnh là 2 bệnh lý thường gặp vào mùa đông và có khá nhiều triệu ch...

Các cách điều trị viêm mũi dị ứng

Các cách điều trị viêm mũi dị ứng

Hắt hơi liên tục kèm nước mũi chảy giàn giụa, khô họng, ngạt mũi là những triệu...

Cách điều trị đau mắt đỏ

Cách điều trị đau mắt đỏ

Đau mắt đỏ (Viêm kết mạc) là tình trạng viêm nhiễm mắt thường gặp do vi khuẩn, v...

Các phong cách ăn kiêng lành mạnh

Các phong cách ăn kiêng lành mạnh

Mặc dù hiện tại có rất nhiều nghiên cứu so sánh các chế độ ăn với các tỷ lệ dinh...

Khi nào có thể cho bé ăn các loại hải sản?

Khi nào có thể cho bé ăn các loại hải sản?

Hầu hết các loại hải sản đều rất giàu canxi, kẽm, omega3, chất đạm,... nên rất c...

Thuốc Alzyltex: Công dụng và cách dùng

Thuốc Alzyltex: Công dụng và cách dùng

Thuốc Alzyltex nằm trong nhóm thuốc điều trị bệnh lý dị ứng như viêm mũi, viêm k...