ngũ cốc lành mạnh

Những loại thức ăn thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế

Những loại thức ăn thuộc nhóm ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế

Ngũ cốc là một loại thức ăn rất phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết ngũ cốc được phân loại như thế nào và giữa ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế loại nào lành mạnh hơn?
Có nên dùng ngũ cốc nguyên hạt cho bà bầu?

Có nên dùng ngũ cốc nguyên hạt cho bà bầu?

Lựa chọn thực phẩm thông minh chính là nền tảng của một chế độ dinh dưỡng khoa học khi mang thai, giúp mang lại những điều tốt nhất cho cả mẹ và bé. Các loại ngũ cốc nguyên hạt cho bà bầu là một phần không thể thiếu của chế độ dinh dưỡng trong thời kỳ mang thai.
Cách thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt nhiều hơn trong chế độ ăn uống của bạn

Cách thưởng thức ngũ cốc nguyên hạt nhiều hơn trong chế độ ăn uống của bạn

Tất cả các loại ngũ cốc đều là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp, nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng. Nhưng ngũ cốc nguyên hạt là loại ngũ cốc lành mạnh nhất thuộc một phần của chế độ ăn uống khoa học. Vậy ngũ cốc nguyên hạt ăn như thế nào để tốt cho sức khỏe?
Lợi ích của ngũ cốc Muesli với một chế độ ăn uống lành mạnh

Lợi ích của ngũ cốc Muesli với một chế độ ăn uống lành mạnh

Chế độ ăn uống lành mạnh luôn được cho là mang lại nhiều lợi ích to lớn như cải thiện nhận thức, tăng cường sức khỏe tim mạch hay là gia tăng nguồn năng lượng tích cực cho cơ thể. Để đạt được điều đó, bạn có thể thử ăn ngũ cốc Muesli. Chúng sẽ hỗ trợ bạn hấp thụ dinh dưỡng và tăng năng lượng cho cơ thể. Vậy ngũ cốc Muesli có gì khác biệt với những loại ngũ cốc bạn hay sử dụng?
Sự khác nhau giữa ngũ cốc nguyên hạt với ngũ cốc tinh chế và ngũ cốc thường

Sự khác nhau giữa ngũ cốc nguyên hạt với ngũ cốc tinh chế và ngũ cốc thường

Các hướng dẫn dinh dưỡng thường khuyên chúng ta chọn ngũ cốc nguyên hạt thay vì ngũ cốc tinh chế, nhưng sự khác biệt giữa hai loại ngũ cốc này là gì?
Những thức ăn nào thuộc nhóm ngũ cốc?

Những thức ăn nào thuộc nhóm ngũ cốc?

Ngũ cốc được chia thành 2 loại, bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt chứa toàn bộ hạt - cám, mầm và nội nhũ. Trong khi đó, ngũ cốc tinh chế nghĩa là chúng đã được xay, loại bỏ cám và mầm. Điều này được thực hiện để khiến cho ngũ cốc có kết cấu mịn hơn và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, nhưng nó cũng loại bỏ chất xơ, sắt và nhiều vitamin B khác. Vì thế hầu hết các loại ngũ cốc tinh chế đều được bổ sung thêm vitamin B như thiamin, riboflavin, niacin, axit folic, v...
Ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào?

Ngũ cốc nguyên hạt là những loại nào?

Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ tốt và các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin B, sắt, axit folic, selen, kali và magie. Dưới đây là các loại ngũ cốc nguyên hạt để bạn có thể bổ sung thêm trong chế độ ăn hàng ngày.
Chế độ ăn ngũ cốc có tác dụng giảm cân?

Chế độ ăn ngũ cốc có tác dụng giảm cân?

Chế độ ăn ngũ cốc yêu cầu người dùng thay thế hai bữa ăn mỗi ngày bằng ngũ cốc và sữa. Mặc dù chế độ ăn kiêng này đã xuất hiện được một thời gian, nhưng gần đây mới trở nên phổ biến. Chế độ ăn này có hiệu quả giảm cân ngắn hạn và có thể giàu chất xơ, tuy nhiên, chế độ này cũng có thể có nhiều đường và hạn chế lựa chọn thực phẩm, quá mức.
Ngũ cốc cho bữa sáng: Những điều cần biết

Ngũ cốc cho bữa sáng: Những điều cần biết

Ngũ cốc từ lâu đã được biết đến như một loại thực phẩm hữu hiệu trong việc hỗ trợ giảm cân. Đây là thực phẩm ăn sáng cực kỳ phổ biến bởi dễ dàng chuẩn bị và thuận tiện cho những người sống lối sống bận rộn.
Ngũ cốc nguyên hạt cho người tiểu đường

Ngũ cốc nguyên hạt cho người tiểu đường

Những người mắc bệnh tiểu đường thường được khuyên nên lựa chọn thực phẩm nguyên hạt trong khẩu phần ăn hàng ngày. Tuy nhiên, họ thường nhầm lẫn về những gì được coi là ngũ cốc nguyên hạt. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin cụ thể về loại thực phẩm tối ưu này.
Hiểu về ngũ cốc nguyên hạt cho người tiểu đường

Hiểu về ngũ cốc nguyên hạt cho người tiểu đường

Khi mắc bệnh tiểu đường, các loại thực phẩm phù hợp có thể là đồng minh trong cuộc chiến giữ lượng đường trong máu ở mức kiểm soát. Trong số đó, việc tiêu thụ các loại ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường. Hãy cùng tìm hiểu lý do tại sao.
9 lợi ích sức khỏe của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt

9 lợi ích sức khỏe của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt đã là một phần trong chế độ ăn của con người trong hàng chục ngàn năm qua. Ngoài việc cung cấp lương thực, việc ăn ngũ cốc nguyên hạt còn mang lại nhiều lợi ích khác nhau, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và chứng huyết áp cao. Dưới đây là 9 lợi ích sức khỏe hàng đầu của việc ăn ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc Cheerios có tốt không? Hàm lượng dinh dưỡng và hương vị

Ngũ cốc Cheerios có tốt không? Hàm lượng dinh dưỡng và hương vị

Kể từ khi được giới thiệu vào năm 1941, Cheerios đã trở thành một mặt hàng chủ lực với phần lớn các hộ gia đình trên khắp Hoa Kỳ. Hiện tại, Cheerios vẫn là một trong những loại ngũ cốc ăn sáng phổ biến nhất trên thị trường và đã có mặt trên toàn thế giới. Chúng ta sẽ tìm hiểu kỹ hơn thông tin về loại ngũ cốc này thông qua bài viết dưới đây.
Chọn ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường sức khỏe và giúp bạn giảm cân

Chọn ngũ cốc nguyên hạt để tăng cường sức khỏe và giúp bạn giảm cân

Nhiều người nghĩ rằng carbohydrate (carbs) thì cũng chỉ là carbs, do đó dù là bánh mì, gạo, mì hay ngũ cốc suy cho cùng vẫn chỉ là carbs nên chúng chẳng có gì khác nhau. Nhưng sự thật là không phải tất cả các loại carbs đều như nhau, chúng có giá trị dinh dưỡng rất khác nhau.
7 điều phụ nữ mang thai cần biết về thạch tín trong gạo và ngũ cốc

7 điều phụ nữ mang thai cần biết về thạch tín trong gạo và ngũ cốc

Trên thực tế, gạo không phải là thực phẩm hay đồ uống duy nhất chứa asen. Chúng cũng được tìm thấy trong rau, trái cây và nhiều loại thực phẩm khác. Các chuyên gia đã theo dõi sự hiện diện của asen trong thực phẩm như một phần quá trình giám sát liên tục về tính an toàn. Và bây giờ chúng ta tìm hiểu về thạch tín trong ngũ cốc gạo dành cho trẻ sơ sinh.